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菠菜价格涨幅较大高温天气将进一步推高价格

中国农业网  发布时间:2019-08-01 14:23:23  信息来源:央广网

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  根据全国农产品商务信息公共服务平台的数据,近期蔬菜的价格出现了一定的上涨,其中菠菜的上涨幅度较大。在一些批发市场,菠菜的批发价格涨幅达30%以上。是什么原因导致当下菠菜价格上涨,此次价格上涨又能维持多久?

  5、6月份,随着各种露天蔬菜的集中供应,全国蔬菜的价格出现了应季性的价格下跌,菠菜价格的下跌幅度较大,在很多批发市场,一斤菠菜的批发价格跌破了1.5元,7月份后,蔬菜的价格出现上涨,菠菜也不例外,在部分批发市场,一斤菠菜的批发价格突破了2元,有的甚至接近3元。

  卓创资讯分析师贺坦认为,菠菜价格由下跌到上涨,主要是受供求关系的影响,由于蔬菜行情带动,不少种植户选择提前退出。

  贺坦:5、6月份,很多露天蔬菜集中上市,蔬菜价格跌入低谷,不少种植户卖菜赔本,被迫提前退市,供给减少导致了价格的反弹。这种反弹一定程度上带动了各个蔬菜品种价格的上涨。

  此外,当前影响供求关系变化的,还有一个非常重要的因素,天气。贺坦说,当下,我国多地高温酷热,影响了菠菜的市场供应。

  贺坦:最近很多省份气温较高,不仅热而且闷,影响了种植户采摘的积极性。此外,一些喜凉作物的生长受到影响,不仅生长缓慢,菠菜等蔬菜还出现了烂根烂叶的情况,影响了品相,进一步影响供应。最近一段时间,不少省份,如山东、河南、安徽等地出现了普遍的高温干旱,不少地区忙着抗旱,也影响了菠菜以及其他蔬菜的整体供应。

  这种炎热的天气,不仅影响蔬菜从农田到当地市场的供应链条,也影响了市场间蔬菜的调配供应。当前,我国正值北菜南运的时间,炎热的天气以及长距离的运输,导致成本增加。

  贺坦:西蓝花等蔬菜,在炎热的天气里长途运输,需要制冷措施保障新鲜度,现在比较普遍的做法是用泡沫塑料箱装好蔬菜,里面放入碎冰,这增加了蔬菜的运输成本,导致价格上涨。菠菜也是一样,此外在成本增加,菜价普遍上涨的情况下,价格低的蔬菜会吸引消费,消费增加会拉动需求,从而推动价格上涨,因此菠菜价格出现较大上涨在情理之中。

  天气越热,叶类菜越是难以保存,保鲜的成本高,菠菜的价格也就出现了领涨的情况。分析师贺坦认为,从往年来看,北方地区8月底高温炎热才会和大家说再见,因此在一段时间里,菠菜的价格可能会继续维持高位。此外,9、10月份,秋菠菜将会批量上市,贺坦建议种植户要及时售卖,当下菠菜的价格与秋菠菜的价格是两个概念两回事。

  贺坦:秋菠菜上市的时候依旧有很多蔬菜供应,届时北方天气较为凉爽,适宜多种蔬菜批发,菠菜作为相对较难保鲜的叶类菜,在大量上市的情况下价格容易出现较大下跌,建议种植户及时售卖。

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